电陶炉和电磁炉都是一种家用电器，用来加热的一种装置，对于电磁炉来说，它的工作原理是利用交变的磁场来产生涡流，通过线圈来加热，而电陶炉的工作原理是利用远红外线能产生热量，例如用红外线碳素管发光来发热，由于工作原理的不同从而对于电陶炉和电磁炉在本质上有着不一样的特点：
1、对于电磁炉来说。由于电磁炉工作在15KHz到30KHz频率之间，这样会产生辐射干扰，而且越靠近它产生的辐射越大，对于孕妇来说这是忌讳的，虽然很多电磁炉辐射值都限制在孕妇所用范围值以下，但是也有昧着良心的厂商卖一些劣质的产品；由于工作原理决定着电磁炉使用的锅必须是类似于铁锅一样具有导磁性的材料，其他的就不行，还有电磁炉的功率不是很高，家用的普遍在两千瓦上下，但是它升温快，散热也快，值得一提的是，现在电磁炉比电陶炉普及度高，可能与它的价格也有一定的关系；
2、对于电陶炉来说。可能很多人都没用过电陶炉，因为电陶炉的价格普遍比电磁炉的高，但是它不挑锅，不像电磁炉那样需要磁性的，因为电陶炉是直接导热，只要是能够导热的器具基本上都可以，当然，要能够承受得住高温，对锅具要求没电磁炉那么严格，同时它也没有电磁炉的辐射，发热安全，比电磁炉更健康，但是它加热慢散热也慢，不过它可以作为烤炉，可以烧烤，这是电磁炉所没有的。
不管怎么样，电磁炉至少在现在比电陶炉使用多得多，其实主要还是由于它的加热快，价格低，方便，因此在实际生活当中，像很多的火锅店到都是用电磁炉而不是电陶炉，这也是基于它加热快来考虑，当然如果你更偏向于炖汤，小火慢炖煮东西的那种，还有就是喜欢烧烤的，那么建议你买电陶炉，当然，它也比较环保。
